Една готварска книга на Румен Радев

рецепти / Гребени

Гребени
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия с кокоши или петльови гребени от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Сложете гребените в дълбок съд с вода да ги покрие добре на умерен огън и оставете да заври. Посолете, намалете огъня на бавен, похлупете и варете докато...
Сложете гребените в дълбок съд с вода да ги покрие добре на умерен огън и оставете да заври. Посолете, намалете огъня на бавен, похлупете и варете докато...
Сложете гребените в дълбок съд с вода да ги покрие добре на умерен огън и оставете да заври. Посолете, намалете огъня на бавен, похлупете и варете докато...
Сварете гребените в подсолена вода и ги отцедете, запазете бульона. Запържете нарязаните на дребно гъби в маслото на умерен огън. Поръсете с брашното да се...
Сварете гребените в подсолена вода и ги отцедете. Задушете ги в кравето масло на умерен огън, като овкусите със сол и черен пипер.
Сварете дреболиите, без дробчетата, нарежете ги на кубчета и ги запържете в маста заедно с дребно нарязаните дробчета. Прибавете сол и дребно нарязания лук и...
Сварете крилата и дреболиите в леко подсолена вода. Задушете дребно нарязаните лук, чесън и пиперки до омекване в кравето масло на умерен огън. Прибавете ориза и...
Пресейте брашното. Разбийте 250 г отпуснато краве масло докато побелее, прибавете сметаната и 1 ч.л. сол и разбийте на еднородна смес. Започнете да бъркате и...
Сложете гребените в дълбок съд с вода да ги покрие добре на умерен огън и оставете да заври. Посолете, намалете огъня на бавен, похлупете и варете докато...
Запържете леко дреболиите в сгорещеното олио на умерен огън. Прехвърлете ги в дълбок съд, пибавете 2 л вода и оставете да заври на умерен огън. Отпенете,...
Сложете дребно нарязаните сърца и воденички в 2 л вода на умерен огън да заври, отпенете. Намалете огъня, прибавете ситно нарязания лук, похлупете и варете на...
Сложете ситно нарязаните дреболии да се варят в около 1 л вода, отпенете. Прибавете ситно нарязаните морков, целина и картоф и варете до сваряване на продуктите....