Една готварска книга на Румен Радев

рецепти / Бял дроб

Бял дроб
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия с бял дроб от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Сварете дреболиите в подсолена вода и ги нарежете на дребно. Задушете дребно нарязания зелен лук до омекване в 5 с.л. олио на умерен огън. Сложете го в тава,...
Натрийте агнето отвътре и отвън с червен пипер и сол, шпиковайте го със зърна черен пипер.   Сложете го в тава, прибавете 4 ч.ч. вода, покрийте тавата плътно с...
Сварете дробовете в подкиселена с оцета и подсолена вода и ги нарежете на малки кубчета. Запържете в олиото ситно нарязаните зелен лук и 1 домат. Прибавете около 2...
Накълцайте на дребно месото и дреболиите, сложете ги в дълбок съд. Прибавете ситно нарязаните лук , домати и джоджен, счукания черен пипер, олиото и сол ,...
Сварете дреболиите в леко подсолена вода. Нарежете месото на малки парчета и го задушете в маслото до леко зачервяване. Прибавете дребно нарязаните пиперки и...
Нарежете месото и дреболиите на ситно и ги запържете в сгорещеното краве масло на умерен огън. Сложете ги в дълбок съд, прибавете магданоза, джоджена, дребно...
Сложете белия дроб в дълбок съд с вода да го покрие добре да заври на умерен огън, отпенете, посолете, намалете огъня, похлупете и варете на бавен огън под капак...
Сложете черния дроб, белия дроб, месото, сърцето и бъбреците с вода да ги покрие добре на умерен огън да заври и отпенете добре. Намалете огъня, похлупете и варете...
Нарежете м есото и дреболиите на малки парчета , сложете ги в дълбок съд. П рибав ете дребно нарязаните зелен лук и пиперки, магданоз а, джоджен а,...
Сварете червата, сърцето, бъбреците и белия дроб в леко подсолена вода, а черния дроб го попарете за няколко минути във вряща вода. Нарежете лука на ситно и го...
Сваре т е дреболии те (черен дроб, сърце, бял дроб, бъбреци, далак) в подсолена вода и ги нарежете на дребно, а бульона прецедете . Сварете ориза или булгура с 6...
П осол ете агнето отвътре и отвън. Сварете д реболиите в подсолена вода , отцедете ги, нарежете ги на ситно, а бульона прецедете и посолете . Сложете 7 ч.ч....