Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (3)
Италианска кухня (7)
Френска кухня (8)
Луизианска (Кейджън) кухня (1)
Китайска кухня (2)
Индонезийска кухня (2)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (8)
Изискваща умерени усилия рецепта (15)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
рецепти / Жаби
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия с жабешки бутчета от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Сложете бутчетата с вода да ги покрие да заври на умерен огън, намалете огъня и варете на бавен огън докато месото омекне. Запържете брашното в кравето масло на...
Сложете бутчетата в широк съд, прибавете соевия сос, сока от джинджифил и сока от лимон, смесете и оставете за 10 минути. Сложете зелените чушки, червените чушки,...
Смесете 2 с.л. брашно и 2 с.л. олио на бавен огън и бъркайте докато брашното се запържи до светло кафяво. Прибавете кравето масло и бъркайте докато се разтопи....
Изпържете бутчетата до леко зачервяване в сгорещеното избистрено краве масло на умерен огън. Сгорещете кравето масло на умерен огън, поръсете с брашното и...
Изпечете бялото сусамено семе в загрят сух тиган на умерен огън докато си пусне аромата и започне леко да се зачервява на места. Прехвърлете го в широк съд и...
Подправете млякото със сол и черен пипер и потопете жабешките бутчета в него. Оваляйте ги в брашно и ги изпържете от двете страни до зачервяване в сгорещеното...
Сложете зехтина в тиган на умерен огън. Поръсете със ситно накълцания чесън, наредете жабешките бутчета на един ред, посолете и намалете огъня. Похлупете и...
Сгорещете маслото на умерен огън, прибавете дребно нарязания лук, шунката и нарязаната на тънки къси ивици пиперка и бъркайте докато омекне лука. Поръсете щедро...
Сложете бутчетата в дълбок съд, прибавете прясно мляко да ги покрие и оставете на хладно за 2 часа. Отцедете ги добре и задушете в 40 г от маслото. Извадете ги и в...
Сложете жабешките бутчета в дълбок съд, прибавете сока от ½ лимон, виното, сол и черен пипер, разбъркайте и оставете на хладно за 2 часа. Запържете бутчетата на...
Поставете бутчетата в дълбок съд, полейте с 250 мл мляко и оставете на хладно за 2 часа. Подсушете бутчетата, оваляйте ги в брашно и изпържете в загрято 30 г масло. На...
Срежете всяко задно бутче на две през ставата, оставете предните бутчета цели (ако ползвате предни бутчета). Сложете ги в дълбок съд, прибавете сока от...