Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (8)
Италианска кухня (8)
Френска кухня (10)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (1)
Луизианска (Кейджън) кухня (20)
Мексиканска кухня (1)
Китайска кухня (9)
Тайландска кухня (4)
Индонезийска кухня (3)
Японска или Корейска кухня (3)
Американска кухня (6)
Австралийска кухня (3)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (13)
Изискваща умерени усилия рецепта (63)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
рецепти / Ястия с влечуги
Тук ще намерите рецепти за ястия от жаби, крокодил, костенурка и змии.
Изберете измежду показаните по-долу категории.
Изберете измежду показаните по-долу категории.
Подкатегории
Поставете 1 ч.ч. прясно мляко, розмарина и счуканата чушка в дълбок съд и разбъркайте. Поръсете месото с черния и червения пипери и го прибавете при млечната смес...
Нарежете месото на малки парчета, дебели около 1 см и ги изпържете до леко зачервяване в сгорещеното на силен огън олио. Прибавете лука, пиперката, зеления лук,...
Нарежете месото на 2-см кубчета, смесете ги в дълбок съд с виното и оставете за 1 час. Изпържете лука в олиото на бавен огън докато стане кафяв, прибавете целината и...
Нарежете месото на дълги около 8 см ивици. Поръсете ги със сол и черен пипер и ги оваляйте в царевично брашно. Потопете ги в разбитите яйца, оваляйте ги в галета и...
Нарежете месото на хапки, пуснете го във вряща вода със сол и черен пипер, намалете огъня и варете до омекване на месото. Отцедете месото. Изпържете дребно...
Изпържете пиперката, ситно накълцания чесън, магданоза и целината в сгорещеното олио докато омекнат. Сложете дребно нарязаните домати със сока, бульона и...
Натрийте месото с кейджън спайс микс, нарежете го на 2.5-см квадратни парчета и оставете на хладно за 12 часа. Сгорещете зехтина на силен огън и изпържете месото до...
Сгорещете зехтина на умерен огън, прибавете лука, целината и пиперката и бъркайте докато лука омекне. Прибавете чесъна, бъркайте около минута, прибавете...
В дълбок съд смесете черния пипер, белия пипер, червения пипер, чесъна, мащерката, розмарина, счуканата чушка, брашното и сол. Нарежете месото на тънки малки...
Обезкостете месото, нарежете го на 6-мм кубчета и поръсете с черен пипер и сол. Сложете 2 л вода с костите, магданоза, дребно нарязаните лук, целина и домати,...
Сложете бутчетата с вода да ги покрие да заври на умерен огън, намалете огъня и варете на бавен огън докато месото омекне. Запържете брашното в кравето масло на...
Сложете бутчетата в широк съд, прибавете соевия сос, сока от джинджифил и сока от лимон, смесете и оставете за 10 минути. Сложете зелените чушки, червените чушки,...