Една готварска книга на Румен Радев

рецепти / Ястия с влечуги

Ястия с влечуги
Тук ще намерите рецепти за ястия от жаби, крокодил, костенурка и змии.            
Изберете измежду показаните по-долу категории.

Подкатегории

Поставете 1 ч.ч. прясно мляко, розмарина и счуканата чушка в дълбок съд и разбъркайте. Поръсете месото с черния и червения пипери и го прибавете при млечната смес...
Нарежете месото на малки парчета, дебели около 1 см и ги изпържете до леко зачервяване в сгорещеното на силен огън олио. Прибавете лука, пиперката, зеления лук,...
Нарежете месото на 2-см кубчета, смесете ги в дълбок съд с виното и оставете за 1 час. Изпържете лука в олиото на бавен огън докато стане кафяв, прибавете целината и...
Нарежете месото на дълги около 8 см ивици. Поръсете ги със сол и черен пипер и ги оваляйте в царевично брашно. Потопете ги в разбитите яйца, оваляйте ги в галета и...
Нарежете месото на хапки, пуснете го във вряща вода със сол и черен пипер, намалете огъня и варете до омекване на месото. Отцедете месото. Изпържете дребно...
Изпържете пиперката, ситно накълцания чесън, магданоза и целината в сгорещеното олио докато омекнат. Сложете дребно нарязаните домати със сока, бульона и...
Натрийте месото с кейджън спайс микс, нарежете го на 2.5-см квадратни парчета и оставете на хладно за 12 часа. Сгорещете зехтина на силен огън и изпържете месото до...
Сгорещете зехтина на умерен огън, прибавете лука, целината и пиперката и бъркайте докато лука омекне. Прибавете чесъна, бъркайте около минута, прибавете...
В дълбок съд смесете черния пипер, белия пипер, червения пипер, чесъна, мащерката, розмарина, счуканата чушка, брашното и сол. Нарежете месото на тънки малки...
Обезкостете месото, нарежете го на 6-мм кубчета и поръсете с черен пипер и сол. Сложете 2 л вода с костите, магданоза, дребно нарязаните лук, целина и домати,...
Сложете бутчетата с вода да ги покрие да заври на умерен огън, намалете огъня и варете на бавен огън докато месото омекне. Запържете брашното в кравето масло на...
Сложете бутчетата в широк съд, прибавете соевия сос, сока от джинджифил и сока от лимон, смесете и оставете за 10 минути. Сложете зелените чушки, червените чушки,...