Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (58)
Италианска кухня (43)
Френска кухня (45)
Турска кухня (41)
Гръцка кухня (4)
Руска или Украинска кухня (20)
Кавказки или Каспийски кухни (8)
Арабска средиземноморска кухня (8)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (14)
Луизианска (Кейджън) кухня (1)
Мексиканска кухня (23)
Китайска кухня (13)
Индийска кухня (54)
Шри Ланкска кухня (9)
Тайландска кухня (3)
Индонезийска кухня (5)
Японска или Корейска кухня (3)
Американска кухня (21)
Австралийска кухня (9)
Северно Европейски кухни (7)
Централно Европейски кухни (1)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (53)
Изискваща умерени усилия рецепта (332)
По-сложна за изпълнение рецепта (5)
- Други
Забавна рецепта (2)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
рецепти / Тестени солени закуски
Тук ще намерите богат избор от рецепти за тестени солени закуски от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Сложете брашното в дълбок съд и прибавете ½ ч.л. сол и нарязаното на малки парчета краве масло. Започнете да претривате маслото с брашното през пръсти докато...
В дълбок съд смесете 2 ч.ч. брашно с ½ ч.л. сол, 2 с.л. олио и 1 ч.ч. вода и омесете на гладко тесто за десетина минути. Оформете го на топка, покрийте с фолио и...
Отстранете черупките на охлювите и подсушете месото. Разточете тестото на тънък лист с дебелина около 3.5 мм. Разрежете го на 5-см квадрати. Вземете един квадратен...
Сложете филиите в тава и ги изпечете в загрята 200° С фурна докато се зачервят леко. Оставете ги да изстинат леко. Смесете добре фъстъченото масло и соса срирача...
Нарежете лука на тесни ивици и ги сложете в дълбок съд с подсолена вода да ги покрие добре за 30 минути. Изплакнете ги с течаща вода и отцедете добре. Препечете...
Сложете разкъсаното на дребно месо от раци в дълбок съд. Прибавете дребно нарязаните артишоци и зелен лук, нарязаните на кръгчета маслини, ситно нарязаната...
Сложете 5 л вода с 1 с.л. сол да заври. Извадете зърната бакла от шушулките, отстранете шушулките. Пуснете зърната във врящата вода и ги варете 2 до 4 минути докато...
Смачкайте жълтъците в дълбок съд, прибавете ¼ ч.ч. зехтин и ги разбийте на гладка смес. Отстранете семенната част от доматите, нарежете месестата част на малки...
Нарежете доматите на дребно, сложете ги в дълбок съд, прибавете дребно накъсания босилек, поръсете с черен пипер и сол, смесете и оставете за 10 минути. Препечете...
Сложете филиите хляб в тава и ги изпечете в загрята 200° С фурна докато се зачервят леко. Оставете ги да изстинат да не са горещи, а топли. Междувременно сложете...
Наредете филиите на един ред в тава с покрито с хартия за печене дъно. Срежете скилидките чесън на две и със срязаната им страна натрийте филиите хляб. Полейте...
Разтопете кравето масло на умерен огън, изчакайте да спре да се пени, прибавете нарязания на тънки кръгчета праз, посолете и пържете, като често разбърквате до...