Една готварска книга на Румен Радев

рецепти / Солени палачинки

Солени палачинки
Тук ще намерите богат избор от рецепти за солени палачинки от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Стоплете 2 ч.ч. прясно мляко до 30º С, разтворете маята в ½ ч.ч. от него и върнете при стопленото мляко. Изсипете в дълбок съд, прибавете брашното от елда,...
Поставете брашното, яйцата, 100 мл олио, около 400 мл вода и солта в миксер и разбъркайте до получаване на хомогенна каша със средна гъстота (ако трябва добавете...
Нарежете месото на 2-см дебели 5х20 см правоъгълни ивици. В дълбок съд смесете нарязаните на 5-см парчета 6 стръка зелен лук, сплесканите скилидки чесън, соевия сос,...
Сложете натрошената прясна или сухата мая в дълбок съд, прибавете 1 с.л. брашно, разбъркайте леко, прибавете стоплените до телесна температура мляко и 170 мл вода и...
Сложете брашното, прясното мляко, яйцата и солта в дълбок съд и ги разбийте на гладка каша. Оставете я за 15 минути. Сгорещете тиган на умерен огън и го намажете...
Сложете брашното в дълбок съд, прибавете бакпулвера, солта, овеса и захарта и ги разбъркайте добре. Прибавете смесените леко разбито яйце, прясно мляко, ябълка и...
Смесете равни части полусварен ориз и суров ориз, накиснете ги във вода за 4 часа, отцедете ги и ги пасирайте на гладка каша, като прибавите кокосово мляко за...
Изпържете дребно нарязания лук в олиото до омекване. Прибавете смесените дребно нарязано обезкостено пиле, пиперка, дребно нарязани краставички, чубрица,...
Поставете брашното, яйцата, млякото, 100 мл олио и солта в миксер и разбъркайте до получаване на хомогенна каша със средна гъстота (ако трябва добавяте малко...
Сложете броколините в дълбок съд. Прибавете охладената сметана, кашуто, сухата люта чушка, ситно накълцания чесън и сол и смесете добре. Разпределете сместа...
Сложете палачинките (Вижте Палачинки или Икономични палачинки ) една върху друга в дълбока чиния, разрежете ги на квадратчета и полейте със сгорещеното прясно...
Смачкайте авокадото, прибавете прясното мляко и пасирайте на гладка каша. Прибавете 1.7 ч.ч. брашно, яйцата, сол и 2/3 ч.ч. вода и разбийте до гладка каша. Изпържете...