Една готварска книга на Румен Радев

рецепти / Тестени солени храни

Тестени солени храни
Тук ще намерите рецепти за направа на солени изделия с тесто.
Изберете измежду показаните по-долу категории.                                                                                                                                                             

Подкатегории

Сложете водата, киселото мляко и олиото в машина за месене. Прибавете смесените бяло и пълнозърнено брашна, в отделни краища поставете солта и маята и омесете на...
Нарежете месото на къси ивици и го изпържете в 30 г масло. Поръсете с брашното, разбъркайте, прибавете ситно нарязаните лук, стебла магданоз и чесън, доматеното...
Нарежете месото на малки кубчета, поръсете ги с черен пипер и сол и ги изпържете до зачервяване в сгорещеното 4 с.л. краве масло на умерен огън. Прибавете дребно...
Изпържете дребно нарязания лук в смесени 1 с.л. краве масло и 1 с.л. свинска мас на бавен огън докато омекне. Изсипете в дълбок съд, прибавете ситно натрошеното...
Разточете тестото на тънък блат. Сложете го в намазана с олио или поръсена с брашно тава . Наредете равномерно дребно нарязаните обелени домати и поръсете със...
Пресейте брашното в тестобъркачка, прибавете маята, захарта, ванилията и солта и разбъркайте. Прибавете сметаната с температура 37 ° С и разтопеното и...
Бадемово брашно може да се направи както от необелени от ципата бадеми, така и от обелени бланширани бадеми. Разликата е, че брашното от белени бадеми е бяло, а...
Сложете птицата с червената пиперка и вода да покрие добре месото на умерен огън да заври. Намалете огъня, посолете, похлупете и варете на бавен огън докато...
Изпържете ситно нарязаните гъби в 1 с.л. олио докато останат на мазнина. Прибавете 2 с.л. олио и сол, смесете добре, оставете да изстинат, прибавете 1 леко разбито...
Сварете булгура и го отцедете добре. Сложете го в дълбок съд, прибавете леко разбитите яйца, сол и настърганото сирене и смесете добре. Сложете един лист кора за...
Намажете с олио тава, наредете плътно една до друга надиплените кори и разпределете равномерно отгоре нарязаното на малки парчета краве масло. В дълбок съд...
Надиплете корите и ги наредете една до друга в намазана с масло тава. Сложете прясното мляко да заври, прибавете гриса на малки порции като бъркате докато...