Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (121)
Италианска кухня (54)
Френска кухня (45)
Турска кухня (35)
Гръцка кухня (10)
Руска или Украинска кухня (50)
Кавказки или Каспийски кухни (5)
Арабска средиземноморска кухня (21)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (33)
Луизианска (Кейджън) кухня (21)
Мексиканска кухня (13)
Китайска кухня (53)
Индийска кухня (12)
Тайландска кухня (28)
Индонезийска кухня (4)
Японска или Корейска кухня (9)
Американска кухня (17)
Австралийска кухня (8)
Северно Европейски кухни (21)
Централно Европейски кухни (10)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (29)
Изискваща умерени усилия рецепта (541)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
рецепти / Супи
Тук ще намерите рецепти за различни супи.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Сварете дробовете в подкиселена с оцета и подсолена вода и ги нарежете на малки кубчета. Запържете в олиото ситно нарязаните зелен лук и 1 домат. Прибавете около 2...
Сложете нарязаното на хапки месо с 2 л вода да заври, отпенете, намалете огъня, варете около 30 минути, отцедете месото, а бульона прецедете. Запържете месото в...
Сложете нарязаното на дребно месо с 2 л вода на умерен огън да заври, отпенете добре, намалете огъня, посолете, похлупете и варете на бавен огън под капак до...
Сложете нахута в дълбок съд с вода да го покрие добре и оставете за 12 часа. Изплакнете и отцедете нахута. Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете дребно...
Сложете нахута в дълбок съд с вода да го покрие добре и оставете за 12 часа. Изплакнете и отцедете нахута. Сложете булгура в дълбок съд с гореща вода да го покрие...
Сложете нахута в дълбок съд с вода да го покрие добре и оставете за 12 часа. Сгорещете олиото в тенджера на умерен огън. Намалете огъня на бавен, прибавете...
Задушете гъбите в маслото докато им изври течността и останат на мазнина. Прибавете бульона, соевия сос, дафиновия лист, солта, цялата чушка, царевицата, граха и...
Нарежете месото на хапки, сложете го с 2 л вода да заври, отпенете, посолете, намалете огъня, похлупете и варете на бавен огън под капак до омекване на месото....
Сварете шкембето в леко подсолена вода докато омекне добре. Нарежете го на малки парченца, върнете ги в около 1.5 л бульон, прибавете млякото, солта,...
Нарежете или съответно насечете месото на парчета. Сложете ги в тенджера с 2 литра вода на умерен огън да заври и отпенете добре. Намалете огъня на бавен,...
Нарежете или съответно насечете месото на парчета. Сложете ги в тенджера с 2 литра вода на умерен огън да заври и отпенете добре. Намалете огъня на бавен и...
Сложете бульона да заври на умерен огън. Прибавете ситно нарязания галангал, лимоновата трева и грубо накъсаните лайм листа и варете няколко минути. Намалете...