Една готварска книга на Румен Радев

рецепти / Салца

Салца
Тук ще намерите богат избор от рецепти за салца от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Счукайте ситно накълцания лук със сумака и сол и сложете пастата в дълбок съд. Прибавете ситно нарязаните домати, магданоза, зехтина, сиропа от нар и лимоновия...
Сложете ситно нарязаните домати в дълбок съд. Прибавете ситно нарязания лук, захарта, меласата от нар, лимоновия сок, зехтина, счуканата чушка, сумака, магданоза,...
Накълцайте доматите на ситно, сложете ги в дълбок съд, прибавете лука, кориандъра, ситно накълцаните чушки и чесън, оцета, сока от лайм и сол и разбъркайте добре....
Нарежете краставичките на ситно, сложете ги в дълбок съд, прибавете ситно нарязаните чесън, аншоа и каперси, магданоза, босилека и джоджена и ги смесете....
Сложете томатилите и чушките в дълбок съд с вода да ги покрие да заврат на умерен огън и варете до омекване на томатилите. Отцедете ги и запазете ½ ч.ч. от...
Нарежете домата, лука, кориандъра, чесъна и чушките на ситно и ги смесете в дълбок съд. Прибавете солта, захарта и сока от лайм и разбъркайте добре.
В олиото на умерен огън изпържете до омекване дребно нарязаните чушки и чесън. Прибавете ситно нарязаните домати, лука и сол и задушете под капак докато омекне...
Сложете дребно нарязаните домати в дълбок съд. Прибавете дребно нарязаните чушки, чесън и лук, доматеното пюре, черния пипер, червения пипер, оцета и сол и...
Сложете ситно накълцаните домати в дълбок съд. Прибавете ситно накълцаните чушки, лука, черния пипер, кориандъра и сол и разбъркайте добре. По желание можете да...
Сложете ситно накълцаните домати в дълбок съд. Прибавете ситно накълцаните чушки, лука, черния пипер, кориандъра и сол и разбъркайте добре. По желание можете да...
Сложете дребно нарязаните чушки и домати в дълбок съд. Прибавете доматеното пюре, чесъна, лука, сол и черен пипер и пасирайте до гладка смес. Алтернативно,...
Сложете дребно нарязаните домати, чушка, пиперка, чесън и лук в дълбок съд. Прибавете доматеното пюре, сол и черен пипер и пасирайте на гладка смес. Алтернативно,...