Една готварска книга на Румен Радев

рецепти / Сосове, пастети, майонези, салца, гуакамоле, горчица, райта, чътни

Сосове, пастети, майонези, салца, гуакамоле, горчица, райта, чътни
Тук ще намерите рецепти за различни сосове, пастети, майонези, салца, гуакамоле, горчица, райта, чътни. 
Изберете измежду показаните по-долу категории.

Подкатегории

Сложете дребно нарязаното авокато в дълбок съд. Прибавете киселото мляко, кориандъра, дребно нарязаните зелен лук и чушка, сока от лайм и сол и смесете. Пасирайте...
Сложете авокадото в дълбок съд. Прибавете пиперката, дребно нарязания чесън, горчицата, млякото, лимоновия сок, сол и черен пипер и пасирайте до гладка смес.
Смесете дребно нарязаните босилек, магданоз, кориандър, копър, люти чушки и пиперки в дълбок съд. Смелете ги с месомелачка със ситна решетка. Прехвърлете ги в...
Смелете чимена като ситен пясък, не го смилайте на прах. Изберете люти чушки с умерена степен на лютост. Подсушете чушките и отстранете семенната част на 700 г...
Накълцайте патладжана, пиперките, чесъна и лука на ситно и ги смесете в дълбок съд. Алтернативно може да използвате подходящ уред и да ги нарежете на едра или...
Пресейте синапа в дълбок съд. Прибавете на порции около ½ ч.ч. вряла вода, като смесвате добре след всяка, да получите гладка гъста тестена каша. Залейте със...
Сложете отпуснатото краве масло в дълбок съд. Прибавете черния пипер, солта и накълцаните на много ситно магданоз, зелен лук и чесън. Смесете много добре....
Сложете смлените бадеми и пудрата захар в подходящ уред и ги смелете докато се смесят и няма бучки. Прибавете есенцията и смелете кратко да се смесят. Прибавете...
Сложете зърната бакла в дълбок съд с вода ги покрие добре. Прибавете ½ ч.л. сода бикарбонат, смесете да се разтвори и оставете за 12 часа. Изплакнете баклата и я...
Сложете водата и захарта в дълбок съд на умерен огън. Не разбърквайте захарта. Оставете сместа да заври. Варете докато сиропа достигне температура 115° С или...
Сложете бирата, течния пушек, соевия сос, оцета и табаското в буркан, затворете го плътно с капачката и раздрусайте да се смесят добре. Използвайте соса за...
Срежете сухите чушки на две по дължина, сложете ги в дълбок съд, прибавете гореща вода колкото да ги покрие и накиснете за 15 минути. Сложете накиснатите чушки с...