Една готварска книга на Румен Радев

рецепти / Блажни салати

Блажни салати
Тук ще намерите богат избор от рецепти за направа на блажни салати от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Срежете необходимия брой авокадота всяко на две и отстранете костилката. Намажете срязаните половинки с лимонов сок. Напълнете ги с чътни на прах. Може да...
Сложете просото в дълбок съд с 1.5 ч.ч. вода на умерен огън и варете докато просото се свари и поеме течността. Прибавете половината зехтин, смесете и оставете да...
Сварете граха във вряща вода, отцедете го и пуснете в дълбок съд с ледено студена вода, а водата от варенето му запазете и върнете на огъня да заври. Пуснете...
Сложете елите необелени моркови, цвекло, картофи и целина в дълбок съд с вода да ги покрие добре на умерен огън да заври. Намалете огъня на бавен, похлупете и...
Сложете семената лотус в дълбок съд с вода да ги покрие добре, оставете за 4 часа и ги отцедете. Сложете дребно нарязаните домати в дълбок съд. Прибавете...
Поставете топката бурата в центъра на чиния за сервиране. Наредете нарязаните на кръгчета домати във венец около сиренето като застъпвате кръгчетата. Направете...
Поставете топката бурата в центъра на чиния за сервиране. Наредете нарязаните на едро домати във венец около сиренето. Направете дълбок прорез в топката бурата...
Сложете дребно нарязаните домати в дълбок съд. Прибавете нарязаните на кръгчета зелени и червени чушки, нарязаната на полукръгчета краставица, дребно нарязания...
Сложете желатина да омекне в ½ ч.ч. студен бульон, сложете ги на бавен огън и бъркайте докато желатина се разтвори. Прибавете като бъркате останалия бульон и...
Изплакнете медузата със студена вода и я отцедете. Ако ползвате сушена медуза, сложете медузата да се кисне във вода докато вкуса ѝ стане неутрален, сменяйте...
Сложете зелето в дълбок съд, посолете и го намачкайте леко с ръце. Прибавете червеното зеле, настърганите на едро ренде земни ябълки и морков, дребно нарязаните...
Сложете салатката в дълбок съд. Прибавете октопода, нарязаната на тънки ивици пиперка, слънчогледовото семе, сол и зехтина и разбъркайте добре. Прибавете...