Една готварска книга на Румен Радев

рецепти / Блажни салати

Блажни салати
Тук ще намерите богат избор от рецепти за направа на блажни салати от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Сварете граха във вряща вода, отцедете го и пуснете в дълбок съд с ледено студена вода, а водата от варенето му запазете и върнете на огъня да заври. Пуснете...
Поставете топката бурата в центъра на чиния за сервиране. Наредете нарязаните на кръгчета домати във венец около сиренето като застъпвате кръгчетата. Направете...
Поставете топката бурата в центъра на чиния за сервиране. Наредете нарязаните на едро домати във венец около сиренето. Направете дълбок прорез в топката бурата...
Сложете дребно нарязаните домати в дълбок съд. Прибавете нарязаните на кръгчета зелени и червени чушки, нарязаната на полукръгчета краставица, дребно нарязания...
Сложете желатина да омекне в ½ ч.ч. студен бульон, сложете ги на бавен огън и бъркайте докато желатина се разтвори. Прибавете като бъркате останалия бульон и...
Изплакнете медузата със студена вода и я отцедете. Ако ползвате сушена медуза, сложете медузата да се кисне във вода докато вкуса ѝ стане неутрален, сменяйте...
Сложете зелето в дълбок съд, посолете и го намачкайте леко с ръце. Прибавете червеното зеле, настърганите на едро ренде земни ябълки и морков, дребно нарязаните...
Сложете салатката в дълбок съд. Прибавете октопода, нарязаната на тънки ивици пиперка, слънчогледовото семе, сол и зехтина и разбъркайте добре. Прибавете...
В дълбок съд пасирайте 1 авокадо. Прибавете сметаната, 3 с.л. лимонов сок, лука, 1 с.л. вода, сол и табаско, смесете добре и охладете. В друг дълбок съд сложете...
Сложете салатката в дълбок съд. Прибавете амлата и кашкавала, посолете и смесете. Полейте със смесените зехтин и балсамов оцет и разбъркайте добре. Поръсете с...
Сложете листата от глухарче и тученицата в дълбок съд. Прибавете дребно нарязаните домати, срязаните на две обезкостени маслини, дребно нарязания чесън,...
Нарежете салатката на тънки ивици и ги сложете в дълбок съд. Прибавете руколата, нарязаните на резени домати, маслините и нарязания на тесни ивици лук, посолете,...