Една готварска книга на Румен Радев

рецепти / Безмесни блажни (вегетариански) ястия без тесто

Безмесни блажни (вегетариански) ястия без тесто
Тук ще намерите богат избор от рецепти за безмесни блажни (вегатариански) ястия без тесто от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Сложете целите необелени глави алабаш с вода да ги покрие на умерен огън да заври, намалете огъня, похлупете и варете на бавен огън под капак до омекване на...
Обвийте главите чесън в алуминиево фолио и ги изпечете в загрята 180 ° С фурна докато омекнат напълно. Обелете скилидките и ги пасирайте. Сварете необеления...
Срежете подготвените артишоци на четири, отстранете власинестата част и ги пуснете в 8 л вряща вода подсолена с 12 ч.л. сол (по 1.5 ч.л. сол на литър вода). Варете десет...
Сварете нар язаната на кубчета целина в подсолена вода. О тр ежете  капаче откъм дръжката на доматите и с лъжица изва дете сърцевината. Смесете...
Сварете аспержите в подсолена вода, отцедете ги добре и оставете да изстинат. Смесете ситно нарязаните кромид лук и твърдо сварено яйце, оцета, олиото, сол, черен...
Сварете аспержите в подсолена вода, отцедете ги добре и оставете да изстинат. На бавен огън смесете 1 с.л. масло и брашното до пухкава смес, прибавете пилешкия...
Сварете аспержите на пара, изплакнете ги с течаща хладка вода и ги подсушете. Смесете ги с разтопеното краве масло, поръсете със сол и черен пипер и разбъркайте....
Обелете твърдата кора от долната част на аспержите, пуснете аспержите във вряща вода, варете докато омекнат, отцедете ги добре и разпределете в затоплени чинии....
Смесете аспержите с 2 с.л. зехтин и ги сложете на един ред в тава. Изпечете ги в загрята 200° С фурна докато омекнат и се зачервят леко на места. Прехвърлете...
Сложете баклата в дълбок съд с вода да я покрие добре и оставете за 12 часа. Изплакнете зърната, сложете ги на умерен огън с вода да ги покрие добре и оставете да...
Сложете баклата в дълбок съд с вода да я покрие добре и оставете за 12 часа. Отцедете баклата и я сложете в тенджера. Прибавете нарязания на филийки чесън и 7 ч.ч....
Ако използвате сухи водорасли, накиснете ¼ ч.ч. сухи водорасли във вода докато омекнат и възвърнат формата си. На силен огън сгорещете олиото или свинската...