Една готварска книга на Румен Радев

рецепти / Постни и блажни безмесни ястия без тесто

Постни и блажни безмесни ястия без тесто
Тук ще намерите рецепти за постни и блажни безмесни ястия.
Изберете измежду показаните по-долу категории.

Подкатегории

Накълцайте на ситно магданоза заедно с настъргана кора от 1/3 лимон. Отделно накълцайте на ситно каперсите и обезкостените маслини. Смесете ги с магданозената...
Сложете целите необелени глави алабаш с вода да ги покрие на умерен огън да заври, намалете огъня, похлупете и варете на бавен огън под капак до омекване на...
За тази рецепта е необходим не съвсем напълно узрял ананас, каквито са в магазинската мрежа. Нарежете го на кръгчета или резени и разделете на две части. Смесете...
Изпържете нарязаната на малки квадратни парчета или на ивици пиперка в сгорещеното на силен огън олио като бъркате около минута докато омекне. Прибавете...
Изпържете нарязаните на тънки ивици лук и чушка в сгорещеното на бавен огън олио докато омекне лука. Прибавете дафиновия лист, карамфила, кардамома и канелата и...
Нарежете картофите на резени, потопете ги за 5 минути във вряща вода и ги извадете. Оваляйте ги в смес от брашното, кимиона, черния пипер, чимена, сминдуха и...
Обвийте главите чесън в алуминиево фолио и ги изпечете в загрята 180 ° С фурна докато омекнат напълно. Обелете скилидките и ги пасирайте. Сварете необеления...
Срежете подготвените артишоци на четири, отстранете власинестата част и ги пуснете в 8 л вряща вода подсолена с 12 ч.л. сол (по 1.5 ч.л. сол на литър вода). Варете десет...
Разрежете артишоците на четири и ги сложете в купа с вода и лимоновия сок. Изпържете едро нарязания лук в зехтина докато пожълтее, прибавете баклата,...
Сложете почистените артишоци в дълбок съд с вода да ги покрие, прибавете сока от 1 лимон. Накълцайте заедно чесъна, магданоза и джоджена на ситно, сложете ги в...
Сварете нар язаната на кубчета целина в подсолена вода. О тр ежете  капаче откъм дръжката на доматите и с лъжица изва дете сърцевината. Смесете...
Пуснете аспержите във вряща вода на умерен огън, похлупете и варете докато омекнат. Отцедете добре аспержите и ги поставете една до друга в чинии за сервиране. В...