Една готварска книга на Румен Радев

рецепти / Направа на месни консерви

Направа на месни консерви
Тук ще намерите богат избор от рецепти за направа на месни консерви от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Нарежете или насечете птицата или птиците на малки парчета, сложете парчетата в дълбок съд с вода да ги покрие да се киснат 6 часа, сменете вода, киснете 6 часа и...
Нарежете или насечете птицата или птиците на малки парчета, посолете ги и изпържете докато останат на мазнина и леко се зачервят в сгорещеното олио на умерен...
Сложете черния дроб, белия дроб, сърцето и бъбреците с вода да ги покрие да заври на умерен огън и отпенете. Посолете, намалете огъня, похлупете, варете на бавен...