Една готварска книга на Румен Радев

рецепти / Направа на бахур, кървавица, бумбар или тумбе

Направа на бахур, кървавица, бумбар или тумбе
Тук ще намерите богат избор от рецепти за направа на бахур, кървавица, бумбар или тумбе от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Нарежете дроба, праза и месото на много ситно. Сложете ги в дълбок съд, прибавете чубрицата, бахара, черния пипер и сол и омесете всичко много добре. С тази смес с...
Накълцайте на много ситно дроба, сърцето, далака, месото и лука и ги сложете ги в дълбок съд. Прибавете солта, черния пипер, бахара и чубрицата и омесете...
Накълцайте месото, сланината, белия дроб, черния дроб и сърцето на ситно и ги сложете в дълбок съд. Поръсете с дребно нарязания копър, черния пипер, кимиона, ориза...
Сложете ориза с 2/3 ч.ч. вода на бавен огън, похлупете и варете докато ориза поеме течността. Нарежете белия дроб, месото, сланината и сърцата на дребно, сложете ги в...
Накълцайте дроба, сърцето, далака и месото на ситно, сложете ги в дълбок съд, прибавете ситно накълцания лук, черния пипер, бахара, чубрицата и солта и омесете...
Сварете 1 кг бял дроб, 500 г черен дроб и сърцето, отцедете ги и нарежете на дребно. Сложете ги в дълбок съд, прибавете ситно нарязаната сланина и останалите смлени...
Сложете ориза с 2/3 ч.ч. вода да заври, намалете огъня, похлупете и варете докато ориза поеме водата. Нарежете белия дроб, месото и сърцата на ситно и ги сложете в...
Смелете червеното цвекло заедно с белия дроб и черния дроб през едра решетка и ги сложете в широк съд. Прибавете дребно нарязаните месо, сланина и картофи,...
Накълцайте белия дроб, черния дроб, месото, сърцето и сланината на ситно и ги сложете в дълбок съд. Поръсете с ориза, солта, чубрицата, бахара и черния пипер и...
Нарежете белия дроб, сърцето, далака, месото и лука на дребно, смесете ги в дълбок съд и ги смелете през едра решетка. Сложете смлените продукти в широк съд,...
Смелете нарязаните на кубчета месо и черен дроб по отделно през ситна решетка и ги смесете добре. Прибавете водата, сухото мляко, солта, захарта, лука, белия...
Сварете белия дроб, шкембето и далаците в подсолена вода, промийте ги с вода, отцедете ги и нарежете на едри парчета. Сложете ги в дълбок съд, прибавете бахара,...