Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (51)
Италианска кухня (1)
Френска кухня (1)
Турска кухня (9)
Гръцка кухня (6)
Руска или Украинска кухня (1)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (6)
Тайландска кухня (2)
Американска кухня (2)
Северно Европейски кухни (2)
Централно Европейски кухни (1)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (1)
Изискваща умерени усилия рецепта (81)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
рецепти / Плодови сладка, мармалади или конфитюри
Тук ще намерите богат избор от рецепти за направа на сладка, мармалади или конфитюри от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Пасирайте бананите с лимоновия сок на гладко пюре. Сложете да заври на умерен огън. Намалете огъня на бавен и варете, като разбърквате от време на време, докато...
Нарежете гуавите на кръгчета с дебелина около 5 мм, сложете ги в тенджера с вода да ги покрие леко, оставете да заври на умерен огън, намалете огъня и варете на...
Смесете смокините, захарта и водата в широк съд и задушете на много бавен огън под капак около 3.5 до 4 часа. Извадете смокините внимателно, наредете ги в горещи...
Сложете ябълковия сок и лавандулата да заврат, похлупете, снемете от огъня, оставете за 15 минути и прецедете. Върнете 2 ч.ч. от прецедената течност на огъня,...
Нарежете лимоните на много тънки резени, отстранете семките. Сложете лимоните в дълбок стъклен съд, прибавете вода да ги покрие и оставете за 12 часа. Измерете...
Срежете лимона и портокала на четири, отстранете им семената и ги нарежете на много тънки полукръгчета. Смесете ги с ¼ ч.ч. вода, похлупете, сложете на умерен...
Сложете трънките в дълбок съд, засипете ги със захарта, смесете и оставете за няколко дена докато омекнат напълно и лесно се смачкват с пръсти, а костилката се...
Общи указания за приготвяне на мармалад ще намерите в рецептата Приготвяне на мармалади.
Изберете добре зачервени зрели шипки. Поставете ги в тенджера,...
Сложете добре узрелите и почистени шипки в тенджера, прибавете вода колкото да ги покрие, сложете да заври на умерен огън, намалете огъня, похлупете и варете на...
Отстранете семената от обелените лайм и грейпфрут и смелете плодовете. Смесете ги с дребно нарязания ананас. Измерете количеството на плодовете със сока и на...
Смелете малините през месомелачка или ги смачкайте добре с уред за мачкане на варени картофи. Сложете ги в дълбок съд, прибавете захарта и бъркайте докато...
Нарежете портокалите и лимоните на много тънки полукръгчета. Отстранете семките. Сложете плодовете в дълбок съд, прибавете 8 ч.ч. вода и оставете да заври на...