Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (5)
Италианска кухня (1)
Турска кухня (3)
Руска или Украинска кухня (1)
Арабска средиземноморска кухня (3)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (1)
Тайландска кухня (2)
- Степен на трудност
Изискваща умерени усилия рецепта (16)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
рецепти / Плодови консерви, компоти или сиропи
Тук ще намерите богат избор от рецепти за направа на плодови консерви, компоти или сиропи от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Обезкостете вишните. Сложете ги в 1-л буркани без да ги натъпквате. Отгоре във всеки буркан поръсете по 1.5 с.л. захар върху вишните. Наредете бурканите както са...
Подходящи за компот са следните плодове: праскови, кайсии, череши, вишни, дренки, круши, дюли, грозде, сливи, черници, ягоди, малини, къпини, ананас, манго,...
Обезкостете черешите, смесете ги със захарта, сложете ги на бавен огън за около 1.5 часа, като често разбърквате. Свалете ги от огъня, оставете за 5 минути,...
Нарежете лимоните на парченца и ги сложете в 3 л вода да престоят 24 часа на хладно. Смелете ги с машинка и оставете да престоят в същата вода още 24 часа. Прецедете...
Сложете 1 лимон или лайм на работния плот и с помощта на чиния го разточете няколко минути да го омекотите. Продължете с останалите лимони. Натрийте ги добре с...
Отстранете костилките и на всеки литър кайсии прибавете по 1 ч.ч. вряла вода. Сложете на бавен огън и варете до пълно омекване на кайсиите. Пасирайте на гладко...
Нарежете обелените мангота или ананаси на едро, сложете ги в дълбок съд и ги залейте с вряла вода, колкото да ги покрие. Веднага пасирайте на гладка смес и...
Нарежете обелените праскови или кайсии на едро, сложете ги в дълбок съд и ги залейте с вряла вода, колкото да ги покрие. Веднага пасирайте на гладка смес и я...
Сложете водата да заври, прибавете избрания плод, намалете огъня, похлупете и варете десетина минути, като от време на време натискате плодовете, за да ги...
Сложете водата и захарта на умерен огън, бъркайте да се разтвори захарта и оставете да заври. Прибавете лимонения сок и отпенете. Прибавете разтворената в малко...
Сложете сока от нар на умерен огън да заври. Отстранете отделилата се пяна. Варете докато сока силно намалее и течността се сгъсти на сироп.
Използвайте градински ароматни рози, не ползвайте обработени с инсектициди рози от цветарски магазин. Отстранете бялата основа от листата и сложете листата в...