Една готварска книга на Румен Радев

рецепти / Бисквити, курабии

Бисквити, курабии
Тук ще намерите богат избор от рецепти за бисквити или курабии от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Пуснете бадемите във вряща вода за 1-2 минути, отцедете ги и натрийте един по един с кухненска кърпа, за да се отдели кожата. Сложете ги в тава, печете ги в загрята...
Сложете ситно нарязаните стафиди в дълбок съд, прибавете рома, смесете и оставете за 20 минути докато стафидите поемат рома. Сложете отпуснатото краве масло,...
Разбийте яйцата с миксер на висока скорост за 1 минута докато сместа стане пухкава, прибавете захарта и солта, бъркайте 1 минута и разбийте още 2 минути. Пресейте...
В дълбок съд смесете добре брашното, содата бикарбонат и винената киселина. Разбийте отпуснато 1 ч.ч. краве масло и 1.5 ч.ч. пудра захар до пухкава смес, прибавете...
Разбийте кравето масло и меласата до гладък крем. Прибавете яйцата, бадемите, лимоновата кора и бадемовата есенция и смесете добре. Прибавете на порции, като ги...
Сложете бадемите в дълбок съд, залейте ги с гореща вода да ги покрие добре и оставете да изстинат. Обелете ги от кафявата им кожичка. Подсушете бадемите и ги...
Смесете брашното и бакпулвера и ги пресейте в тестобъркачка. Прибавете захарта, ванилията, солта, бадемовото олио, настърганата кора лимон, яйцето и отпуснатото...
Сложете бадемовото брашно в дълбок съд, прибавете макадамията, кокосовите стърготини и семената от акация и ги смесете добре. Сложете маслото и меда на бавен...
Сложете захарта в дълбок съд, прибавете отпуснатото краве масло и разбийте на пухкава смес. Прибавете яйцето, млякото и ванилията и разбийте добре. Прибавете...
Поставете 6 с.л. вода, бадемовия ликьор и 1 яйце в машина за месене, прибавете брашното, в отделни краища поставете солта, захарта, сухото мляко, кравето масло и...
Смелете бадемите със захарта. Прехвърлете ги в дълбок съд, прибавете ванилията и разбъркате добре. Прибавете белтъците и бадемовата есенция и омесете докато се...
Сложете смлените бадеми с дълбок съд, прибавете 125 г пудра захар и ги смесете. Прибавете жълтъците и омесете на паста. Оформете я на 15 топки и ги оваляйте в пудра...