Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (16)
Френска кухня (1)
Турска кухня (10)
Гръцка кухня (3)
Арабска средиземноморска кухня (8)
Индийска кухня (1)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (2)
Изискваща умерени усилия рецепта (37)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
рецепти / Баклава, тиквеник, сладка баница
Тук ще намерите богат избор от рецепти за баклава, тиквеник или сладка баница от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Замесете средно твърдо тесто от брашното, яйцето, млякото, оцета, 1 с.л. олио и солта. Разпределете тестото на 7 равни топки и оставете 10 минути да се отпуснат....
Разтворете захарта и ванилията в 3 ч.ч. гореща вода на умерен огън и оставете сиропа да заври. Варете 15 минути и оставете сиропа да изстине. Смесете орехите с...
Сложете захарта с 300 мл вода да заври на умерен огън, бъркайте докато захарта се разтвори и варете около 15 минути. Смелете половината орехови ядки, а останалите...
Сложете 4 ч.ч. вода и захарта на умерен огън, бъркайте докато заври, варете 10 минути, снемете от огъня и оставете сиропа да изстине. В тава поставете лист бутер...
Смелете орехите и бадемите, сложете ги в дълбок съд, прибавете канелата и 1 ч.ч. захар и разбъркайте добре. В намазана с масло тава поставете 2 кори, намажете ги с...
В дълбок съд смесете бадемите с 6 с.л. захар и половината кардамом. В друг съд смесете смленият шам фъстък с 6 с.л. захар и останалия кардамом. Намажете правоъгълна...
Смесете 1 ч.ч. захар с 1 ч.ч. вода, сложете на силен огън, прибавете лимоновата и портокалова кори, варете около 12 минути, отстранете корите, снемете от огъня,...
Сложете захарта с 5 ч.ч. вода на умерен огън, бъркайте да се разтвори захарта и оставете да заври. Прибавете сока от ¼ лимон и настърганата кора от ¼ лимон и...
Сложете 2.5 ч.ч. вода и захарта на умерен огън, бъркайте докато захарта се разтопи и сиропа заври, прибавете лимоновия сок, разбъркайте, варете около 3 минути,...
Сложете захарта с 3 ч.ч. вода на умерен огън, бъркайте да се разтвори захарта и оставете да заври. Прибавете сока от ¼ лимон, похлупете и варете докато сиропа...
Смесете 1 ч.ч. захар, пръчката канела, лимона и 1 ч.ч. вода и сложете ги да заврат на умерен огън. Ннамалете огъня и варете десетина минути като разбърквате често....
Сложете 1.5 ч.ч. вода, 3 ч.ч. захар, лимоновия сок и водата от портокалов цвят на умерен огън и бъркайте докато се разтвори захарта и сместа заври. Намалете огъня,...